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Um estudo da Universidade da Escola de Medicina de Pisa, Itália, mostrou a menor ocorrência de câncer e doenças cardiovasculares na população em torno da bacia do Mediterrâneo tem sido associada aos hábitos alimentares da região. De fato, esta chamada dieta mediterrânea é essencialmente diferente da consumida em dietas ocidentais e países do Norte e é rica em nozes, frutas, verduras, legumes, pão integral, peixe e azeite de oliva, com quantidades moderadas de vinho tinto , que é consumida principalmente durante as refeições.
Divulgar meu trabalho,na área da nutrição, compartilhar experiências profissionais e aprender com os outros amigos nutricionistas, para poder a cada dia fazer um trabalho melhor!!
Informações sobre assuntos relacionados a Ciência da Nutrição . Desejo levar um pouco de informação para pessoas interessadas no assunto, que elas realmente entendam o quanto é importante a alimentação para prevenção de doenças e e melhoria da saúde e bem estar. Que não existe fórmula mágica para emagrecer, não existe um produto milagroso para não adoecer, o que existe é uma mudança de postura e uma mudança na maneira de entender o processo de nutrição;
Nunca deixe de procurar um profissional nutricionista para cuidar da sua alimentação. Cada indivíduo é um ser único e precisa de uma alimentação própria, direcionada pra si!!!
Este blog é algo que sempre quis implementar, é algo simples, porém, creio que irá refletir um pouco da minha maneira de ser e fazer nutrição.
Ainda tenho muito a aprender!!!
Efeito Protetor da Dieta do Mediterrâneo
04 janeiro 2017
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Um estudo da Universidade da Escola de Medicina de Pisa, Itália, mostrou a menor ocorrência de câncer e doenças cardiovasculares na população em torno da bacia do Mediterrâneo tem sido associada aos hábitos alimentares da região. De fato, esta chamada dieta mediterrânea é essencialmente diferente da consumida em dietas ocidentais e países do Norte e é rica em nozes, frutas, verduras, legumes, pão integral, peixe e azeite de oliva, com quantidades moderadas de vinho tinto , que é consumida principalmente durante as refeições.
Embora haja uma variedade de tradições culturais e religiosas existentes entre os povos da região do Mediterrâneo, o azeite, peixe e vinho tinto, estão presentes nas rotinas da culinária da região. Os componentes da dieta contém uma ampla fonte de moléculas com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórios, entre os quais omega-3 ácidos graxos, ácido oléico, compostos fenólicos e ocupam um lugar de destaque.
O estudo mostra o efeito protetor dos peixes e do azeite de oliva sobre o risco de câncer de mama, próstata e câncer coloretal;
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Divulgar meu trabalho,na área da nutrição, compartilhar experiências profissionais e aprender com os outros amigos nutricionistas, para poder a cada dia fazer um trabalho melhor!!
Informações sobre assuntos relacionados a Ciência da Nutrição . Desejo levar um pouco de informação para pessoas interessadas no assunto, que elas realmente entendam o quanto é importante a alimentação para prevenção de doenças e e melhoria da saúde e bem estar. Que não existe fórmula mágica para emagrecer, não existe um produto milagroso para não adoecer, o que existe é uma mudança de postura e uma mudança na maneira de entender o processo de nutrição;
Nunca deixe de procurar um profissional nutricionista para cuidar da sua alimentação. Cada indivíduo é um ser único e precisa de uma alimentação própria, direcionada pra si!!!
Este blog é algo que sempre quis implementar, é algo simples, porém, creio que irá refletir um pouco da minha maneira de ser e fazer nutrição.
Ainda tenho muito a aprender!!!
